【精選優惠】跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科最便宜


 





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商品訊息描述: 省錢不景氣的時代,自己在家烹飪,節衣不縮食!
專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書!
800張圖片,邊看邊做解說最詳盡!180道食譜,新手立刻學會!
本書包了一層塑膠書套,放在廚房邊學邊做最方便

對一個剛學做菜的人,不需從艱難的料理網路熱銷商品學起,最好是從基礎中的基礎──「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學,有了這些基本常識,可以幫助新手更快入門,瞭解該買哪個鍋,哪種食材,怎麼烹調最簡單可口。因此,特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。

書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外,還在最後一篇,加入了一些新手在日常烹調過程,或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解說。廚房器具和食材市售產品種類繁多,本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的,讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。在器具和食材上,更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹,即使從來沒做過菜的人,只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》,都能漸進式學會烹飪基礎,學過一次用遠都不會忘記。

本書特色銷售排行榜

本書從料理新手最常用的廚房器具開始介紹,讓新手先瞭解各種器具的正確用法。

最詳細的食材處裡步驟、選購和保存的常識外,每種熱銷商品食材還加上數道食譜,照著書現學現切現做立即品嘗。

書末付上「以主要食材找料理名稱」的詳細索引,最快速度就能找到想做的料理。

800張步驟&折價卷成品圖,如同手握一本烹飪小百科,邊看書邊操作,一生受用。

周年慶180道好菜食譜大網拍熱門產品公開,料理道數多,翻到哪煮到哪,一本勝3本。

24個料理新生「SOS」專欄,解決你烹調過程中的疑難雜症。

團購21種自製醬汁,靈活運用搭配飯、麵或炒菜都可口。

作者簡介

料理名廚 蔡全成

曾任職於磯勢、沐蘭等日本料理名店,目前為國賓大飯店天母國際聯誼會日本料理餐廳副主廚。擁有多年中式、日本料理烹飪經驗,從精心挑選、處理食材到烹調成一道道料理,讓他對食材的選購、處理2019熱門產品和保存有極深的瞭解,如同一本行動料理小辭典。

著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《外面學不到的壽司和飯丸》、《10×10=100怎樣都是最歡迎的菜》等書(皆為朱雀文化出版)。?

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商品訊息簡述:

  • 出版社:朱雀   
    新功能介紹
  • 出版日期:2009/04/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



太幸運!統一發票今開獎 他花「8元買報紙」中千萬大獎 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
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口腔癌或喉頭頸癌病患會因各種狀況需做暫時氣切,但醫療人員僅用影音和書面說明缺乏臨場感,加上病家可能對氣切有錯誤認知,導致錯過氣切的黃金決策時機。台北榮總首創虛擬實境(XR)技術,讓病家能在虛擬實境下體驗氣切和一般插管的差異,同時提供衛教。台北榮總院長張德明說,該院教學部結合醫學教育及醫病共決理念,結合擴增實境、虛擬實境及混合實境的軟硬體技術,首創延展虛擬實境氣切決策衛教教材。綜觀全球,虛擬實境科技運用於醫療及衛教的醫療院所還非常少。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 張德明說,經由虛擬體驗,病人和家屬可了解插管與氣切的分別,並提供氣切病人傷口照護、抽痰、餵食、氣切管位置、放置發聲器及氣管滑脫時的緊急處置等細步虛擬體驗。醫療人員也可運用做為醫病溝通及醫學教育訓練的工具。為什麼會特別針對「氣切」?北榮總教學部臨床技術訓練科主任楊盈盈說,臨床約有七成插管治療的患者需要後續氣切決策,但許多病家對氣切有錯誤認知,以為切下去就會永遠拔不掉,得想辦法避免患者錯過氣切黃金時機。楊盈盈說,這套技術不只有臨床感,還有雙語教材可體驗學習居家氣切照護衛教。未來藉由雲端同步視訊系統,可與醫院端指導人員互動,在家中即可反覆體驗熟練照護的步驟細節,不需再奔波往返醫院,是病家一大福音。60歲蔡先生多年前罹患喉癌,經手術及放射治療後病況穩定,最近因肺炎加上因放射治療造成喉部狹窄,導致呼吸衰竭需插管治療。為有效抽痰,進行發聲及後續復健,北榮醫療團隊評估需氣切。蔡先生和家人起初擔心氣切後可能永久無法脫離,十分焦慮惶恐,但在醫療團隊邀媳婦親身體驗虛擬實境的氣切決策衛教教材後,了解氣切對公公病情的必要,說服公公接受氣切,也讓公公能順利進行發聲復健。教學部臨床訓練科楊盈盈主任示範說明XR氣切決策衛教延展虛擬實境。 圖/北榮提供 分享 facebook 病人家屬體驗XR氣切決策衛教延展虛擬實境。 圖/北榮提供 分享 facebook



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